卤肉最好的香料是什么?哪些香料最适合用来卤肉?卤肉店有各种各样卤肉,很多人都喜欢买来吃,而开卤菜店肯定存在着竞争,有些卤菜店店主可是会发觉外边卖的卤肉要比自己家的卤肉美味许多,做卤肉最重要之一便是香料了,香料关系到你卤肉的味儿,香料沒有挑选好的话,做出来的卤肉当然沒有别人家的美味了,至于卤肉最好的香料是什么,卤肉技术网可以告诉各位,下面这五种香料,无论你卤什么肉,用得好的话可以让肉又香又入味。

卤肉最好的香料是什么?

1. 陈皮

陈皮是很普通的香料,一般卤肉店卤肉都是会用这类香料的,陈皮也就是桔子皮,有出香味的功效,陈皮之中也有许多的营养元素,做卤肉的情况下可别忘记加这类香料了。

2. 肉桂

肉桂也就是大家常常说的桂皮,肉桂有非常好的除腥去膻的功效,无论你是卤什么肉,例如牛肉、牛羊肉这种,会出现一点腥膻味,添加肉桂以后,卤肉都会提鲜许多。

3. 花椒

花椒是一种又香又麻的香料,在卤肉的情况下加一点花椒以后,卤肉又香又入味,还令人吃完还想吃。

4. 小茴香

小茴香也是比较常见的香料,拥有非常好的除腥去膻的功效。

5. 丁香

丁香这类香料的特点就是香,特别香,别人家做出的卤肉会那样香,大多数全是添加了丁香,但是丁香香料是不可以放过多的,如果放太多了非常容易导致太香了,而香味太浓反而会显得有些臭,所谓物极必反。

以上就是五种卤肉最好的香料,如果您还有其他问题,请点击下面的按钮联系客服!

 

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